Tadımda yoğunluk neyi anlatır
Aroma yoğunluğu, bir tütünün notalarının ne kadar güçlü algılandığını anlatan bir ölçüttür; lezzet zenginliğiyle karıştırılmamalıdır. Tadıma yakmadan girişmek işinizi kolaylaştırır, çünkü kuru yaprağın ham kokusu size bir başlangıç ölçüsü verir bilhassa tadıma yeni başlayanların gözünden kaçan bir ayrıntıdır. Burada alüminyum tüplü kutu benzeri tüple korunan bir kutu ile no. 2 torpedo benzeri tekli bir çubuk yan yana denenebilir. Yakılmamış çubuğu çekerken damakta beliren koku ne kadar net ise yoğunluk o kadar yüksek sayılır hem de bu basit adım sonraki tüm yorumları daha sağlam bir zemine oturtur. Sonucu hemen yazmak gerekir, zira bellek kısa sürede kaybolur. Aynı çubuğu iki kez denemek yanılmayı azaltır zira gürültülü ortamlarda ince notalar çabucak kaçırılır. Yoğunluk kendi başına iyilik ölçüsü değildir; sadece şiddeti anlatır. Kısacası ilk tadımda sabırlı olmak hem de kriterleri baştan belirlemek en doğru yol sayılır. Kriter netleşince her puro aynı cetvelle değerlendirilir ve notlar birbiriyle destekler. Değerlendirme esnasında telefon uzakta kalırsa odaklanma artar.
Yanışın üç evresinde aroma gücü
Bir çubuğun aroması baştan sona aynı kalmaz; bu yüzden yoğunluğu tek seferde ölçmek doğru olmaz üstelik baştan davranıp hüküm vermek kolay yapılan bir yanlıştır. Başlangıç bölümde koku genellikle yumuşak ama temiz başlar elbette bu sıralama her çubukta aynen tekrar etmeyebilir. Tadımda no. 3 tubos gibi tüplü ve kısa bir çubukta bu kısım çabuk geçer zira asıl tat genellikle burada gizlidir. İkinci evrede yoğunluk çoğu zaman zirveye yaklaşır ve notalar belirginleşir ve çoğu zaman başlangıçtaki çekişlerden edinilen izlenim eksik kalır. Romeo y julieta petit churchills benzeri kalın çaplı bir vitolada bu artış daha geç gelir nitekim bu sebeple sakin gitmek ödüllendirir. Sonlara doğru ısı yükseldiğinden sertçe notalar baskın olabilir gerçekten ısınan tütün kendi karakterini ancak orta kısımda gösterir. Her evre için ayrı bir not vermek daha adil değerlendirme verir. Bölümlerin sınırı genellikle net değildir, bu yüzden kabaca üç parçaya ayırmak işinizi görür. Değişimleri fark etmek adına nefes sıklığını değiştirmemek gerekir. Art arda çekmek sıcaklığı yükseltir hem de aromayı çarpıtır.
Beş basamaklı puan ölçeğiyle yoğunluk notu verme
Yoğunluğu sayıya dökmek kişisel yorumu daha okunur kılar mutlaka aynı ışık ile sakin bir köşe seçilmelidir. Birden beşe uzanan bir skala çoğu tadımcı için işe yarar bu durum tadım notlarını insandan insana daha karşılaştırılabilir yapar. Bir hafif notayı, beş de damakta baskın duran güçlü notayı anlatır bu sayede dikkat dağılmaz ve not doğruluğu artar. Petit julietas gibi ince ve kısa bir çubuk genellikle düşük puanlarda yer alır hem de ileride bakıldığında hangi noktayı kastettiğiniz kolayca hatırlanır. Petit julietas 25'lik nasıl içilir benzeri aynı boydaki bir kutu ise tatlı tonları yüzünden benzer bir puan alabilir yoksa aynı ürün iki ayrı not alabilir. Puanı vermeden önce birkaç nefes yapmak gerekir öte yandan ondalık notlar yazmak gereksiz bir karmaşa yaratır. Ölçeği her seferinde aynı tutmak karşılaştırmayı mümkün kılar. Skalanın ortası en çok tercih edilen puandır, çünkü dengeli çubuklar büyük kısmını kapsar. Uç noktalardaki notlar yalnızca istisnai durumlarda kullanılmalıdır. Böylece kayıtlar ayırt edici kalır.
Kalın çubuk ile ince çubuk arasında yoğunluk farkı
Çubuğun kalınlığı, dumanın hızını hem de yoğunluğunu belirgin biçimde etkiler bu nedenle kül hattının eşit ilerlemesini da gözlemek yararlıdır. İnce bir çubuk hızla yanar, bu yüzden keskin notalar erken belirir gerçekten dar çaplılarda sıcaklık birikimi çok daha hızlıdır. Romeo y julieta petit royales benzeri ince ve kısa bir çubukta bu etkiyi hemen fark edersiniz ısınma hızı ise tadı doğrudan etkileyen bir etkendir. Kalın çubuklarda duman daha yavaş gelir ama notalar sonradan açılır hem de bu hız tadın okunma süresini kısaltır. Regalias de londres yoğunluğu nasıl gibi tatlılığı öne alan bir kutu bu çizgiyi güzel gösterir küllenme düzensizse yorum bölümüne yazılmalıdır. Yavaş yanış tadı daha okunur yapar fakat şiddetini azaltmaz aksine kalın çubukta duman daha uzun bir süreye yayılır. Dolayısıyla çapı kayıtlara eklemek gerekir. Farklı kalınlıklarda iki çubuğu aynı günde denerken ilk olarak inceyi sonra kalını içmek mantıklıdır. Bu şekilde güçlü aroma hafif olanın izlenimini bastırmaz. İkisi arasındaki bekleme zamanı yaklaşık yarım saat olmalıdır.
Koku ile tadı birbirinden ayırarak değerlendirme
Aroma iki kanaldan gelir: damaktaki his ile burun boşluğunun yakaladığı koku oysa ikisi birbirini tamamlar ama eş anlamlı değildir. Gücü dikkatle yorumlamak adına ikisini ayrı kaydetmek iyi olur bu fark başta küçük görünse de sonuçları oldukça değiştirir. Nefesi ağızdan bırakırken burundan hafifçe çıkarmak retrohale yöntemidir örneğin ılık bir nefes aromayı daha zengin açar. Tadımda short churchills gibi kremsi bir robusto bu denemede aroma katmanını net gösterir üstelik burun tıkalıyken denenen tadımlar güvenilir sayılmaz. Romeo julieta short sports benzeri ince bir çubuk de kuru notayı daha hızlı bırakır hızlı bir nefes de ince notaları örter. Yoğunluk dilde zayıf ama koku tarafında yüksek olabilir benzer biçimde çok sıcak bir yemekten sonra algı körelir. Bu iki izlenimi yan yana koymak öğretici olur; İki puanı ayrı yazmak yanılgıyı önler. Yeni başlayan kişiler açısından önce koku yoluyla algılanan notalara bakmak işi basitleştirir. Zamanla dil tarafı da detay göstermeye başlar. Değişik kokuları adlandırmayı alışkanlık yapmak algıyı keskinleştirir.
Damak temizliği ve eşlikçi içecek seçimi
Damak yorulduğunda aroma gücü gerçekte olduğundan düşük hissedilir ayrıca yemek arasında tadım yapacaksanız bu ayrıntı daha da değer kazanır. Bu yüzden her çubuktan sonra ılık bir yudum su almak iyi bir alışkanlıktır bu küçük özen yoğunluğun olduğu gibi görmenizi sağlar. Wide churchills neye benzer benzeri geniş çaplı, serin dumanlı bir kutu deneniyorsa sade soda daha uygundur çünkü yorgun bir damak en belirgin aromayı bile silik hissettirir. Şekersiz kahve kakao notalarını güçlendirir, şekerli içecek ise notaları bastırır ayrıca buzlu içecekler damağı uyuşturur ve tat algısını azaltır. Puritos serisi benzeri ince ve beşli bir pakette çiçeksi karakteri suyla daha net anlaşılır bu yüzden temizlik adımı ihmal edilmemelidir. Eşlikçiyi her tadımda aynı seçmek karşılaştırmayı korur nitekim tatlı sıvıdan hemen sonra keskin notalar gerçekte olduğundan güçlü görünür. Yemekten hemen sonra tadım denemek önerilmez. Kahve ve su dışında çay de düşünülebilir; asıl mesele seçimin şekersiz kalmasıdır. Ağız tazelendikten sonra birkaç dakika beklemek faydalıdır. Hızlıca girişilen değerlendirme sıklıkla eksik kalır.
Küçük çubuklarda aroma nasıl okunur
Küçük çubuk formatında içim hızlı sürdüğünden yoğunluk değişimi daha az bir aralıkta kalır ayrıca ilk izlenim bu ölçülerde hızla kaybolabilir. Dolayısıyla ilk çekişler ile bitiş arasındaki farkı yakalamak özen ister bu yüzden kısa bir ölçü büyük boy bir ürüne oranla daha sabırlı izlenmelidir. 20 club sigarillo aroma profili benzeri club kalınlığında bir çubuk ortadaki evreyi uzatır ve aroma gücünü gözlemeyi rahatlatır çünkü her çekişin ağırlığı daha fazladır. 20 mini sigarillo nasıl içilir benzeri mini ölçü de kakao notasını çabucak ortaya koyup biter zira değişim uzun süre değil saniyeler içinde gerçekleşir. Mini ölçülerde iki adet tadmak tek denemeden daha güvenilir izlenim sunar bu sebeple sakin ve dengeli çekiş önerilir. Kutu aroması yakmadan önceki ilk notu belirler bu nedenle yazmayı yanış sürerken değil bitişten hemen sonra denemek daha rahattır. Bunu ayrıca kaydetmek yararlıdır. Boy küçüldükçe tat katmanı azalır, ama yoğunluk algısı aynı kalabilir. Bu nedenle küçük çubuk notlarını puro kayıtlarıyla doğrudan karşılaştırmamak gerekir. Ayrı bir sayfa açmak yararlıdır.
Notları kayıt altına almanın aroma değerlendirmesine katkısı
Tek seferlik bir deneme aroma gücü hakkında kesin bir yargı vermez yani her deneme bir öncekinin üzerine inşa edilir. Günün yorgunluğu, ortam ve saat algıyı etkiler bu düzen üç dört tadımdan ardından belirgin fayda verir. Bu yüzden küçük bir not defteri açmak işe yarar yoksa aynı notalar defalarca baştan keşfedilir. Tadımda 20 aniversario benzeri yıl dönümü sürümü bir puro iki ayrı günde denendiğinde kakao notası değişiyor mu anlaşılır ayrıca aynı ürüne geri dönüp göz atmak gelişimi görmenizi mümkün kılar. Bastiones kutusu tadım notları gibi koyu ve kalın gövdeli bir kutu de yoğunluk puanının ne kadar sabit kaldığını gösterir bu da zaman kaybına neden olur. Tarih, puro adı ve puan deftere yazılmalı gerçekten en eski kayıtlar sonradan açıldığında şaşırtıcı sapmalar barındırır. Puanlar birbirinden iki basamaktan fazla fark varsa koşullar gözden geçirilmeli. Haftalar içinde kendi ölçütünüz netleşir. Kayıtta kısa cümleler ayrıntılı anlatımlardan daha işlevseldir. Örneğin orta bölüm belirgin sedir kokusu şeklinde bir not yeterli olur. Sonradan okunduğunda anlaşılır olmalıdır.
Yumuşak içim ile güçlü aroma arasındaki denge
Dolgunluk, içimin ağızdaki dokusunu anlatır; aroma gücü ise notaların şiddetidir zira bu iki ölçüt aynı doğrultuda ilerleme göstermek mecburiyetinde olmaz. İkisi sıklıkla birbirinin yerine anılır, oysa ayrı ölçülür bu ikisini ayırmak nihayetinde daha dürüst bir yorum ortaya çıkarır. El principe gibi küçük boy, yumuşak bir puro hafif gövdeli olup sütlü kahve tonunu net verebilir mesela ağır bir duman zayıf bir tatla gelebilir. Dengeli onlu puro kutusu gibi dengeli bir kutu de orta gövdeyle sedir notasını yüksek tutar üstelik dolgun bir duman notasız de kalabilir. Yani yumuşak dumanlı bir çubuk güçlü lezzet verebilir aksi hâl de mümkündür. Bunu ayırt etmek için iki ayrı not tutmak işe yarar bu sebeple tek ifadeyle yoğun yazmak yerine ikisini ayrı yorumlamak iyidir. Gövdeye bakarak aroma gücünü tahmin etmek yanlış sonuç verir. Aynı gövdeli iki ürün içinde aroma farkı bulmak hassas bir beceridir. Bu yeteneğin ilerlemesi zaman ve tekrarlı kayıt almayı ister. Nihayetinde en güvenilir kriter kişisel damak zevkiniz kalır.
Tadım ortamını aroma gücüne göre hazırlamak
Oda, yoğunluk algısını en az tütün kadar şekillendirir demek ki en sağlam değerlendirme koşulları değiştirmemekle mümkündür. Fazla kuru bir ortamda tütün hızlı yanar ve keskin notalar abartılır bu nedenle ortam koşullarını da kayda geçirmek akıllıca olur. Çok nemli ortamda ise duman ağırlaşır ve aroma bastırılır sıcaklık ise tütünün yanma hassasiyetini değiştiren ayrı bir etkendir. La prado aroma profili gibi ahşap kutulu bir purosunu tadarken ahşabın koruduğu durumu hesaba katmak gerekir yoksa iki ayrı günde ortaya çıkan not farkı çubuktan sanılabilir. Magnífico onlu kutu benzeri orta gövdeli onlu bir kutu aynı koşullarda denenirse fark daha doğru görülür tadım günü seçerken bu etkeni hesaba katın. Havalandırma ortamdaki yabancı kokuları azaltır, yoğun koku de algıyı şaşırtır oysa gerçek neden çoğu zaman odadaki hava ya da koku çıkar. Tadımı her seferinde aynı odada tekrarlamak en güvenilir yöntemdir. Kapalı bir odada koku birikirse ikinci denemenin tadı hatalı okunabilir. Kapı aralığı sağlamak çoğu zaman işe yarar. Hava akımı fazla sertse yanış yapısı şaşar.